Тортеллини из прошутто крудо
Сегодня я расскажу вам, как приготовить итальянские пельмешки.
Начинку для них делают не из мяса, а из сыровяленой ветчины прошутто крудо (prosciutto crudo)-пармской ветчины с добавлением сыра пармезан.
Нам понадобится:
Для приготовления начинки:
-пармская ветчина- 250 гр
-сыр пармиджано натертый-150 гр
-яйцо сырое-1 шт
-перец
-мукатый орех на кончик ножа
-мясной бульон
Комментариев нет:
Отправить комментарий