Фото из Википедии
Популярны крокеты и в других европейских странах. В Испании крокеты употребляют, как закуску, тапас или отдельное блюдо, например, с салатом. Во многих барах крокеты подают, как тапас к пиву или вину.
Основой крокетов является очень густой соус бешамель с различными добавками: вареной курятиной, ветчиной вареной или сырокопченой ( по – испански jamón - хамон ), сыром, рыбой, грибами, овощами и т. д.
В испанских семьях крокеты готовят часто. Причем, готовят в больших количествах, замораживают их и хранят в морозилке, как у нас – пельмени. Это очень удобно. Если вдруг приходят неожиданные гости, то приготовить крокеты – это дело нескольких минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий