Цуреки — греческий аналог нашего пасхального кулича, и тесто и способ приготовления чем-то похожи, только форма разная.
Цуреки греческие хозяйки пекут в Красный Четверг, после окраски яиц. Одно крашеное яйцо (или два) используется для украшения и вставляется в цуреки перед выпеканием.
Процесс приготовления теста довольно трудоёмкий, как и у русского пасхального кулича, но раз в году можно постараться!
Комментариев нет:
Отправить комментарий